Kaas- en Zorgboerderij Doruvael

In Montfoort, een karakteristieke stadje in het Groene Hart vind je boerderij Doruvael. In dit unieke familiebedrijf combineren wij, Jirco, en zussen Bianca en Patricia, drie afzonderlijke bedrijven op één erf, samen vormen ze een geheel. De duurzame melkveehouderij & kaasboerderij (Doruvael) met een boerderijwinkel (’t Kaasmeisje Doruvael) en een zorgboerderij en theetuin (Doruvael Buitenzorg).

Algemeen

Even voorstellen

Groene Hart Experience - videoportret Kaas- en Zorgboerderij Doruvael

Onze ouders, Ad en Ans Vlooswijk startten in 1985 een nieuw bedrijf in buurtschap Blokland: Doruvael, DOor RUilverkaveling VAn ELders. In 1993 begonnen zij hier weer met kaasmaken en kwam er een boerderijwinkel. Zij ontwikkelden een unieke, zachte roodbacterie kaas, Le Petit Doruvael.

Activiteiten

De melkveehouderij en kaasmakerij

Inmiddels heeft zoon Jirco het melkveebedrijf en de kaasmakerij overgenomen. Hij had van jongs af aan liefde voor de koeien en de kaasmakerij. De 120 melkkoeien worden door robots gemolken. Elke week worden er ruim 500 kazen gemaakt.
Om kwaliteitskaas te maken is het een vereiste om de koeien in zodanige conditie te brengen en houden dat ze eerste klas melk geven. Daarvoor is een goed beheer van het land en zo min mogelijk kunstmest nodig voor een goede grasproductie. Tevens doet Jirco aan weidevogelbescherming, slootkantenbeheer en rondom de boerderij is een biodiversiteit aan planten en bloemen.
Uitgebreide info vind je op onze website.

Dagbesteding & Theetuin Buitenzorg

Patricia biedt een zinvolle dagbesteding aan voor jong volwassenen met een zorgvraag. De dagbesteding vindt plaats op de boerderij en wij werken met de seizoenen mee: moestuinieren, het verzorgen van de dieren en meehelpen met winkelactiviteiten
In de zomermaanden runnen de deelnemers van de zorgboerderij een theetuin. Op de kleine kaart vind je aan verse bonenkoffie, zelfgemaakte appeltaart, tosti’s met kazen van de boerderij of een soep gemaakt van groenten uit eigen tuin. Voor de kleintjes hebben we poffertjes of een lekker ijsje en kunnen ze lekker spelen in het speelhuisje
Op afspraak verzorgen wij ook rondleidingen over ons bedrijf in combinatie met een kaasproeverij en evt. boerenlunch.
Actuele en uitgebreide info vind je op Doruvael Buitenzorg.

Kaaswinkel’t Kaasmeisje Doruvael

Ook Bianca is een echte ondernemer en runt op de boerderij elke vrijdag en zaterdag de boerderijwinkel; haar kaas- en delicatessewinkel in het centrum van Oudewater is open van woensdag t/m zaterdag.
Op de boerderij is ook een kaasautomaat, hier kun je dagelijks van 7 -22 uur je eigen stukje kaas, borrelplankje of eitjes uit de automaat halen.
In haar winkel verkoopt zij de kazen van eigen boerderij, noten, vlees streekproducten en maakt zij het hele jaar door de lekkerste (streek)geschenken en cadeau’s. Op bestelling verzorgt ze complete borrelplanken met diverse kazen, dips en toast.
Actuele en uitgebreide info vind je op de website van 't Kaasmeisje.